Hydratace dopad na stres a hladinu kortizolu

Je to běžná rada pít více vody pro energii, kontrolu chuti k jídlu a jasnější pokožku – ale vědci nyní prokázali, že hydratace hraje ještě hlubší roli ve zdraví. Ovlivňuje to, jak naše těla reagují, hormonálně, na stres, udržování kortizolu pod kontrolou a zase snižování rizika mnoha závažných zdravotních stavů. Je to první studie, která ukazuje, že příjem tekutin ovlivňuje reaktivitu kortizolu na stres.

Vědci z Liverpoolu John Moores University (LJMU), kteří zkoumají, zda voda ovlivnila hladinu stresových hormonů, zjistili, že dospělí, kteří obvykle pijí méně tekutin, nasazují mnohem silnější reakci kortizolu na stresové situace než ti, kteří pijí hodně – i když jiné faktory, jako je zvýšená srdeční frekvence a pocity úzkosti, zůstaly poměrně uniformní.

„Kortizol je primární stresový hormon těla a přehnaná reaktivita kortizolu na stres je spojena se zvýšeným rizikem srdečních chorob, cukrovky a deprese,“ uvedl vedoucí výzkumný pracovník Neil Walsh, fyziolog v LJMU.

Pomocí britské zdravotnické databáze vědci promítli 100 zdravých mužů a žen ve věku 18–35 let a vybrali 32, kteří upadli do nejnižších nebo nejvyšších 25% příjmu tekutin. Ti ve „nízké“ skupině vypili v průměru 1,3 litru denně, zatímco „vysoká“ skupina měla příjem průměru 4,4 litrů denně. Důležité je, že obě kohorty byly jinak dobře sladěny pro věk, pohlaví, kvalitu spánku, úroveň úzkosti a další faktory, o nichž je známo, že ovlivňují stresové reakce.

Po týdnu monitorování jejich obvyklého příjmu s inteligentními lahvemi a tekutými deníky se dobrovolníci vrátili do laboratoře, aby se zúčastnili testu sociálního stresu Trier, který napodobuje pracovní pohovor s nervy, kde účastníci projevují a provádějí mentální aritmetiku, zatímco jsou pozorováni. Test je navržen tak, aby vyvolával poměrně rovnoměrnou reakci na stres, což vědcům umožňuje kontrolovaným způsobem měřit psychologické a biologické reakce.

Vědci také měřili barvu moči a osmolalitu (pro koncentraci vody) a hladiny plazmatického kopeptinu, stabilního vedlejšího produktu hormonálního vasopresinu. Vasopresin pomáhá šetřit vodu v těle, ale také stimuluje uvolňování adrenokortikotropního hormonu (ACTH), který zase řídí uvolňování kortizolu.

A to je místo, kde jsou věci zajímavé. Kortizol, velmi dobře známý jako „stresový hormon“, je vylučován nadledvinnými žlázami jako součást reakce boje nebo letu těla. Zatímco mírný, krátkodobý hormonální nárůst je zdravý a potenciálně kritický, když čelí skutečným nebezpečím, přehnané nebo chronické uvolňování kortizolu bylo spojeno s přírůstkem na váze, diabetem, kardiovaskulárním onemocněním a oslabeným imunitním systémem.

Kromě endokrinologové, většina z nás pravděpodobně nezohlednila, že příjem vody a stresové hormony jsou dokonce spojeny, natož vnitřně propojené.

Vědci zjistili, že-a to se očekávalo-, že skupina s nízkým intaketem trvale vykazovala známky horší hydratace-tmavší moč, koncentrovanější moč a vyšší hladiny kopeptinu. Po stresovém testu však došlo k výraznému výsledku.

Obě skupiny uváděly, že se cítí stejně úzkostně a během falešného rozhovoru vykazovaly podobné zvýšení srdeční frekvence. Jejich reakce kortizolu se však prudce lišily. V rámci skupiny s vysokým obsahem intake zůstaly hladiny kortizolu u mužů a žen normální, ale pro ty, kteří nepili hodně vody, jejich hladina kortizolu se zvýšila a po testu zůstala výrazně zvýšená po dobu 30 minut.

„Obě skupiny se během stresového testu cítily stejně úzkostně a zažily podobné zvýšení srdeční frekvence,“ řekl Daniel Kashi, výzkumný pracovník na LJMU. „Skupina„ nízká tekutina “však vykazovala významný nárůst kortizolu slin v reakci na stresový test.“

Účastníci, kteří pili méně vody, měli ve slinách 55% – nebo 1,55krát – více kortizolu než ti, kteří konzumovali hodně H2O. Ve skupině s nízkým nárokem se kortizol zvýšil o průměrně 6,2 nanomolů na litr, ve srovnání s 4,0 nmol/l ve skupině s vysokým subjektem. Statisticky byl tento účinek velký, což znamená, že mezera nebyla jen vědecky významná, ale biologicky smysluplná. Ještě přesvědčivější, reaktivita kortizolu byla pevně korelována s hydratačními měřeními: lidé s nejvíce koncentrovanou moč měli největší přepětí kortizolu.

Účastníci s ranní barvou moči čtyři nebo vyšší, na standardním osmibodovém grafu, který měří hydrataci, měli zhruba zdvojnásobení nárůstu kortizolu ve srovnání s těmi s lehčí moč.

Tyto výsledky naznačují, že pokud obvykle nemáte dostatek vody každý den, může být váš stresový systém připraven k přehnané reakci v každodenním životě. V průběhu času mohou chronické hroty kortizolu přispět k rozvoji břišní obezity, cukrovky nebo kardiovaskulárních chorob. Podobně nízký příjem vody je také spojen s vyšším rizikem vzniku těchto podmínek.

„Ačkoli skupina s nízkou tekutinou nehlásila, že je žízňující než skupina s vysokou tekutinou, měla tmavší a koncentrovanější moč, jasné známky špatné hydratace,“ řekl Kashi. „Důležitým pozorováním bylo, že špatná hydratace byla spojena s větší reaktivitou kortizolu na stresový test. Přehnaná reaktivita kortizolu na stres byla spojena se špatným dlouhodobým zdravím.“

Hormonální cesta spojující hydrataci, jak bylo uvedeno výše, není přímá cesta od vody k kortizolu. Když jste pod hydratací, vaše tělo uvolňuje více vasopresinu, aby pomohl ledvinám šetřit vodu. Vasopresin však také stimuluje hypofýzu k uvolnění ACTH, hormonu Messenger, který spouští nadledvinky, aby pumpoval kortizol. Takže pokud jste důsledně pod hydrataci, váš systém vasopresin je aktivnější a vytočí vaši hormonální reakci na stres.

Účastníci s více kopeptinem v krvi také vykazovali silnější přepětí kortizolu. Skupina s nízkým nárokem měla výrazně vyšší kopeptin v den 7 před stresovým testem (průměrný 5,5 pmol/l) a poté ji sledovala 8. den (8,5 pmol/l) než skupina s vysokým obsahem v těchto dnech (3,4 pmol/l a 3,0 pmol/l)

Vyšší kopeptin ve skupině s nízkým intake ukázal, že jejich vasopresinový systém byl již aktivován kvůli nižší hydrataci. Když provedli falešný rozhovor, promítla se do mnohem většího kortizolového hrotu ve srovnání s dobře hydratovanými účastníky.

Kolik vody byste tedy měli pít, abyste udrželi své stresové hormony pod kontrolou? Pro dospělé v USA doporučují Národní akademie věd, inženýrství a medicíny 3,7 l (asi 15,5 šálků) denně pro muže a 2,7 l (11,5 šálků) pro ženy. Je zajímavé, že je to vyšší než doporučený denní příjem vody v Austrálii (2,6 l pro muže, 2,1 pro ženy), Evropu (2,5 l pro muže, 2,0 pro ženy) a Velká Británie (široce „Šest až osm šálků“).

Tyto údaje přirozeně ovlivní faktory, jako je klima, věk, úroveň fyzické aktivity a další zdravotní stavy, ale slouží jako obecný průvodce. Zatímco výzkum ukazuje, že poprvé, dopad příjmu vody na stresové hormony v reálném světě, tým také poukázal na to, že získávání dostatečného množství H2O každý den by vás mohlo lépe vybavit také každodenní výzvy.

„Být hydratovaný může pomoci vašemu tělu efektivněji zvládat stres,“ řekl Kashi. „Pokud například víte, že máte stresující rozvrh, možná blížící se termín nebo řeč, který si můžete vydat, může být udržování láhve na vodu dobrým zvykem s potenciálními výhodami pro vaše dlouhodobé zdraví.“

Stojí za zmínku, že studie přímo netestovala, zda zvyšování příjmu vody uklidňuje stresové hormony. Další výzkum, jako jsou randomizované studie, nám pomůže lépe porozumět tomuto spojení vodního hormonu a zda se měnící se hydratační návyky mohou snížit chronickou reaktivitu kortizolu.

Studie byla zveřejněna v Journal of Applied Physiology.

Zdroj: Liverpool John Moores University přes MedicalXpress