Umělá sladidla mohou urychlit kognitivní pokles

Zatímco umělá sladidla byla kdysi nabízena jako zdravé alternativy k cukru, výzkum nadále dokazuje jinak. Další studie nyní přišla a říkala, že šest populárních sladidel může být pro naše mozky opravdu hrozné.

Je těžké najít nějaké dobré zprávy o umělých sladičkách v těchto dnech. Jen v letošním roce jsme informovali o tom, jak konzumace pouze jedné dietní sody denně, která obsahuje umělá sladidla, může zvýšit riziko diabetu 2. typu o 38%; jak aspartam pracuje, aby způsobil kardiovaskulární onemocnění; a jak populární náhrada cukru, Erythritol, může zvýšit riziko mrtvice.

Další studie z roku 2023 poukázala na negativní dopad aspartamu na učení a paměť. Nová studie od vědců v Brazílii nyní dochází k závěru, že naše mozky může poškodit nejen aspartam. Bylo zjištěno, že sladidla aspartam, sacharin, acesulfame-k, erythritol, sorbitol a xylitol ovlivňují celkové poznání.

K dosažení svého závěru vědci zkoumali dotazníky vyplněné 12 772 dospělými po celé Brazílii s průměrným věkem 52. Na základě jejich odpovědí rozdělili skupinu do tří podskupin na základě jejich spotřeby potravin obsahujících umělá sladidla.

Nejvyšší skupina obsahovala lidi, kteří konzumovali asi 191 mg/den, což je o množství aspartamu nalezeného v plechovce dietní sody. Střední skupina vzala v potravě asi 64 mg/den umělých sladidel a nejnižší skupina spotřebovala průměrně 20 mg/den.

Skupina byla sledována v průběhu osmi let a podrobila se kognitivní testy na začátku, uprostřed a na konci studie. Testy měřily pracovní paměť, vyvolání slov, rychlost zpracování a verbální plynulost.

Po úpravě přirozeného stárnutí a proměnných, jako je krevní tlak, anamnéza kardiovaskulárních chorob a pohlaví, tým dospěl k závěru, že lidé ve skupině s vysokou spotřebou vykazovali 62% rychlejší pokles kognitivního zdraví než ty v nejnižší skupině. Vědci tvrdí, že to odpovídá asi 1,6 roku stárnutí mozku. Střední skupina vykazovala 35% rychlejší kognitivní pokles než nejnižší skupina, která se rovnala asi 1,3 roku stárnutí.

Studie navíc odhalila, že souvislost mezi umělými sladidly a kognitivním poklesem byla vyšší u těch, kteří měli diabetes.

„Zatímco jsme našli odkazy na kognitivní pokles pro lidi středního věku s diabetem i bez diabetu, lidé s diabetem s větší pravděpodobností používají umělá sladidla jako náhrady cukru,“ uvedla spoluautorka studie Claudia Kimie Suemoto z University of São Paulo v Brazílii. „K potvrzení našich zjištění a zkoumání, zda jsou efektivní alternativy zapotřebí další výzkum k potvrzení našich zjištění a k prozkoumání, zda jiné rafinované alternativy cukru, jako je jablečná omáčka, med, javorový sirup nebo kokosový cukr.“

Ve studii bylo trochu dobrých zpráv. Vědci zjistili, že odkazy, které objevili, nebyly přítomny u lidí nad 60 let. Zjistili také, že spotřeba umělého sladidla, Tagatose, neodpovídá kognitivnímu poklesu bez ohledu na to, kolik bylo spotřebováno.

Vědci uznávají, že slabost ve studii je, že se spoléhala na údaje o samostatně hlášených z dotazníků vyplněných účastníky a že do analýzy byla zahrnuta všechna umělá sladidla. Přesto mají pocit, že jejich práce přispívá k rostoucímu množství znalostí, které vyvrací zdravotní přínosy náhrad cukru.

„Sladidla s nízkým a nekalorií jsou často považována za zdravou alternativu k cukru, ale naše zjištění naznačují, že některá sladidla mohou mít negativní účinky na zdraví mozku v průběhu času,“ uzavřel Suemoto.

Výzkum byl publikován v časopise, Neurologie.

Zdroj: Americká akademie neurologie přes Eurekalert